蒸笼用硅胶垫得注意什么，食品级硅胶垫也有使用期限？
2015/5/20 16:50:42点击：
蒸笼用硅胶垫得注意什么，食品级硅胶垫也有使用期限？你对硅胶垫了解多少，当前全国现在不少汤包店蒸包子、蒸馒头，已悄然将以往运用的竹木垫、纱布垫替换成一种硅胶垫。对此，记者昨天联系了市食药监局和市质监局，对方均表明，此事并不在自个的统辖范围内。
有关专家则说，当前硅胶蒸垫监管归于空白地带，一旦不法商家运用了残次硅胶或许工业硅胶，也许会对健康形成损伤。
科泰利企业与生活健康接触的硅胶产品，质量一定要有保证，必须在正规硅胶制品企业订购，维护自己利益同时，也要保障消费者的健康安全。
蒸笼用硅胶垫
记者在闵行区水清路、报春路上造访了5家汤包店，发现有4家在蒸馒头和包子时运用的蒸笼垫，现已不是传统的纱布垫、竹木垫。
在水清路上一家巴比馒头店内，记者看到，蒸笼里运用的是一种软垫子，上面有鳞次栉比的透气小孔。店员介绍，这是公司统一替换的硅胶垫，每张要20多元。
在别的一家馒头店，记者还看到别的一种硅胶垫子，厚度和家里茶杯垫差不多。
不过，一家沙县小吃店内，记者发现蒸汤包的小笼依然是传统的竹垫子。老板说，有些门客喜爱采购竹垫子蒸的包子，所以一直没有替换。
在接受采访时，巴比馒头创始人刘会平表明，将传统的竹木垫子替换成硅胶垫，实属无奈之举，“竹垫或草垫每次清洁后很简单散掉，面团沾到缝隙里也很难洗洁净。夏天残留的面团很简单变质; 黄梅地利，竹木垫还格外简单发霉，恐怕会对整笼馒头或包子的食物安全形成危险。”
刘会平说，巴比馒头运用的硅胶垫是食材级硅胶，原材料从德国进口，通过国家查验检疫，质量是没有问题的。
对于有门客忧虑是不是会影响口味，刘会平解说，这种硅胶垫子自身是无味的，“相比之下，传统的竹蒸笼在运用上两三个月后，竹子清香味天然也会消失”。
随后，记者在taobao网上查找硅胶蒸垫，发现有3600多件有关商品在销售。依据蒸笼巨细，售价从2元到30元出面不等。在一家畅销的网店中，店家声称垫子是绿色环保的，是“食用硅胶制品”。不过，有网友反映蒸垫滋味格外重，空蒸几回再用热水长时间浸泡，滋味才淡了。
科泰利硅胶制品研发专家：食物级硅胶也有运用期限，一块硅胶垫不可能一直用下去，适当控制周期交替着用，有破损也不要舍不得丢掉，毕竟硅胶垫的成本你早就百倍的赚回来了，不要忽视健康保障。
同济大学材料科学与工程学院教授任杰表明，食物级硅胶在日常日子中应用广泛，如婴幼儿奶嘴、牙胶等，这些硅胶如果是规范厂家出产，且通过查验检疫，是能够放心运用的。不过，即便是食物级耐高温的有机硅，运用周期最长也只要3500小时，并且食物级硅胶垫的本钱比较高，是一般棉布的十倍摆布，几元钱肯定买不到一张。
任杰还指出，不相同用途硅胶里边的成分是不相同的，现在硅胶蒸垫归于监管的空白地段，一旦一些不法商家运用了残次硅胶、工业硅胶，或许里边添加了聚氯乙烯(PVC)，一些有毒成分也许就会析出到食物中，对健康形成损害。
正因为硅胶蒸垫处于监管空白，残次硅胶会不会被不法商贩使用，不少市民深感忧虑。对此，个别专家建议，有关规范出台前应停用。
曾经咱们都是用这些蒸馒头
“小时候格外喜爱吃汤包。每次夹起来会细心审察一番，吃皮时还会专门看看底部留下的竹蒸笼印子，觉得有一种手艺和家常的滋味。”市民陈小姐得知现在不少汤包馆的蒸垫现已替换成硅胶垫后，不免有些忧虑，“就像粽子一定要竹叶包相同，没有曾经的竹垫子，汤包滋味会不会走样?”
有关专家则说，当前硅胶蒸垫监管归于空白地带，一旦不法商家运用了残次硅胶或许工业硅胶，也许会对健康形成损伤。
科泰利企业与生活健康接触的硅胶产品，质量一定要有保证，必须在正规硅胶制品企业订购，维护自己利益同时，也要保障消费者的健康安全。
蒸笼用硅胶垫
记者在闵行区水清路、报春路上造访了5家汤包店，发现有4家在蒸馒头和包子时运用的蒸笼垫，现已不是传统的纱布垫、竹木垫。
在水清路上一家巴比馒头店内，记者看到，蒸笼里运用的是一种软垫子，上面有鳞次栉比的透气小孔。店员介绍，这是公司统一替换的硅胶垫，每张要20多元。
在别的一家馒头店，记者还看到别的一种硅胶垫子，厚度和家里茶杯垫差不多。
不过，一家沙县小吃店内，记者发现蒸汤包的小笼依然是传统的竹垫子。老板说，有些门客喜爱采购竹垫子蒸的包子，所以一直没有替换。
在接受采访时，巴比馒头创始人刘会平表明，将传统的竹木垫子替换成硅胶垫，实属无奈之举，“竹垫或草垫每次清洁后很简单散掉，面团沾到缝隙里也很难洗洁净。夏天残留的面团很简单变质; 黄梅地利，竹木垫还格外简单发霉，恐怕会对整笼馒头或包子的食物安全形成危险。”
刘会平说，巴比馒头运用的硅胶垫是食材级硅胶，原材料从德国进口，通过国家查验检疫，质量是没有问题的。
对于有门客忧虑是不是会影响口味，刘会平解说，这种硅胶垫子自身是无味的，“相比之下，传统的竹蒸笼在运用上两三个月后，竹子清香味天然也会消失”。
随后，记者在taobao网上查找硅胶蒸垫，发现有3600多件有关商品在销售。依据蒸笼巨细，售价从2元到30元出面不等。在一家畅销的网店中，店家声称垫子是绿色环保的，是“食用硅胶制品”。不过，有网友反映蒸垫滋味格外重，空蒸几回再用热水长时间浸泡，滋味才淡了。
科泰利硅胶制品研发专家：食物级硅胶也有运用期限，一块硅胶垫不可能一直用下去，适当控制周期交替着用，有破损也不要舍不得丢掉，毕竟硅胶垫的成本你早就百倍的赚回来了，不要忽视健康保障。
同济大学材料科学与工程学院教授任杰表明，食物级硅胶在日常日子中应用广泛，如婴幼儿奶嘴、牙胶等，这些硅胶如果是规范厂家出产，且通过查验检疫，是能够放心运用的。不过，即便是食物级耐高温的有机硅，运用周期最长也只要3500小时，并且食物级硅胶垫的本钱比较高，是一般棉布的十倍摆布，几元钱肯定买不到一张。
任杰还指出，不相同用途硅胶里边的成分是不相同的，现在硅胶蒸垫归于监管的空白地段，一旦一些不法商家运用了残次硅胶、工业硅胶，或许里边添加了聚氯乙烯(PVC)，一些有毒成分也许就会析出到食物中，对健康形成损害。
正因为硅胶蒸垫处于监管空白，残次硅胶会不会被不法商贩使用，不少市民深感忧虑。对此，个别专家建议，有关规范出台前应停用。
曾经咱们都是用这些蒸馒头
“小时候格外喜爱吃汤包。每次夹起来会细心审察一番，吃皮时还会专门看看底部留下的竹蒸笼印子，觉得有一种手艺和家常的滋味。”市民陈小姐得知现在不少汤包馆的蒸垫现已替换成硅胶垫后，不免有些忧虑，“就像粽子一定要竹叶包相同，没有曾经的竹垫子，汤包滋味会不会走样?”
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